Ville de Tregueux


La mission:

  • Analyse fonctionnelle et organisationnelle de la cuisine centrale et du service de la restauration municipale.
  • Etat des lieux des locaux de la cuisine centrale.
  • Analyse du fonctionnement des restaurants satellites.
  • Restitution aux élus, à la direction et aux équipes
  • Proposition d’axes d’améliorations.
  • Mise en place d’un plan d’action.
  • Accompagnement des équipes dans la phase de mise en place du plan d’action