Mission d’assistance à la maîtrise d’ouvrage, AMO, pour le choix du prestataire de restauration d’entreprise. La société ,NNP achève la construction d’un nouveau restaurant pour ses salariés sur le site de Chartres. CF2P a accompagné NNP pour la définition des critères de qualité des repas et leur expression dans le cadre du cahier des charges de la consultation pour le choix du prestataire qui devra gérer le nouveau restaurant.
NNP est une entreprise Danoise, très attachée au bien être et à la santé de ses salariés. Le concept de restauration qui leur sera proposé par l’intermédiaire du prestataire intégrera ses notions. les produits bio, les fruits et légumes frais et de saison, les produits locaux et les circuits courts constitueront la base des denrées alimentaires utilisées dans la fabrication des repas.