En janvier 2020 cf2p a passé 10 jours avec les équipes de la cuisine centrale de la com com de Conflent Canigo à Prades dans les Pyrénées orientales.
Durant ces 10 jours CF2P a réalisé un diagnostic complet, sur les aspects structurels, fonctionnels, organisationnels de ce service, production et distribution.
Ce diagnostic doit permettre à la collectivité de mieux appréhender ce secteur dont elle a récupéré la compétence récemment et d’engager une démarche d’amélioration continue, afin d’offrir aux usagers un service à la hauteur des ambitions politiques des élus.
Un des objectifs de ce diagnostic était également de proposer un plan d’action , pour permettre la mise en place d’une démarche de rapprochement avec les producteurs locaux afin de dynamiser l’économie locale.
le compte rendu et le plan d’action du diagnostic ont été livrés début mars, la restitution finale devait avoir lieu en avril 2020 , mais le contexte sanitaire actuel impose qu’elle soit reportée à une date ultérieure qui reste à définir.