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Les 26 et 27 octobre, CF2P animait une formation sur les techniques d’entretien et de nettoyage, désinfection des locaux de restauration à Guignen. 15 stagiaires ont suivi cette formation.
Au cours de celle ci Pascal Malcoste, de la société SANIVAP, a réalisé une démonstration de la méthode de nettoyage et de désinfection par la vapeur. Celle ci c’est déroulée dans les locaux du restaurant scolaire de GUIGNEN. Les participants ont particulièrement apprécié l’efficacité de cette méthode tant sur le plan de l’ergonomie, de la réduction des consommations d’eau, de l’absence de produits chimiques et de la préservation de l’environnement.