La Direction de l’éducation de la ville de quimper a souhaité engager une démarche de formation de ses équipes de restauration. Cette formation a pour objectif principal de conforter les agents dans leur mission et dans leur rôle éducatif sur le temps du repas mais également de prolonger les actions mise en avant par la cuisine centrale du SYMORSCO actions qui visent à proposer des repas équilibrés, bons et fabriqués à partir de matières premières de qualité issues de circuits d’appovisionnement locaux. La ville a donc fait appel aux services de CF2P qui interviendra entre février et mai 2016 pour former les 70 agents de restauration