Les News

Voici les dernières actualités publiées par CF2P :
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AUDIT PMS

Le 10 octobre dernier CF2P était avec l’équipe de la cuisine centrale de PLUVIGNER pour effectuer un audit PMS. Les bonnes pratiques d’hygiène l’HACCP et la traçabilité ont été passées au crible au cours de cette journée.


Crefi formation HACCP

CF2P forme les salariés de l’enseignement privé au CREFI

les 26 et 27 août derniers CF2P animait à Carquefou en partenariat avec le CREFI , les salariés de l’enseignement privé sur la thématique de la réglementation sanitaire applicable en restauration collective. Les participants ont pu mettre à jour leur connaissances et ont particulièrement apprécié les partages d’expériences et la […]


CF2P animateur du rendez vous territorial sur la gestion des bio déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le 23 janvier, à Thorigné Fouillard était organisé, un Rendez vous territorial dont le thème était la gestion des bio déchets et la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. Ce rendez vous organisé conjointement par : le cnfpt , l’ADEME et AGORES, a réuni une cinquantaine de participants […]


CF2P forme les gérants du FOOD TRUCK la CHTITE FRITE à la réglementation sanitaire applicable aux activités de remise directe

Les 9 et 10 janvier les gérants du FOOD TRUCK dont les activités doivent débuter avant la fin du mois de janvier, ont été formé à la réglementation sanitaire par CF2P dans les locaux de la pépinière d’entreprise de Douarnenez. Les deux jours de formation vont leur permettre d’aborder sereinement […]